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새우 베이컨 크림 파스타
매일맛나 delicious day · 양식 · 쉬움
1인분약 20분#크림파스타#알프레도#새우파스타#베이컨파스타#집밥#간단요리
고소한 베이컨과 탱글한 새우, 부드러운 크림 소스가 어우러진 크림 파스타 레시피입니다. 매콤한 맛을 더해 느끼함 없이 즐길 수 있습니다.
재료6
1인분
- 양파1/2개
- 양송이버섯4-5개
- 베이컨2줄40g
- 페투치네 면1인분90g
- 새우닭가슴살로 대체 가능6-8마리
- 생크림200ml
양념9
- 소금면 삶을 때1큰술
- 올리브 오일식용유 가능2큰술
- 다진 마늘밥숟가락 기준1스푼
- 무염 버터20g
- 후추가루적당량
- 크러쉬드 레드페퍼청양고추 반 개로 대체 가능1티스푼
- 파마산 치즈2스푼, 밥숟가락 기준20g
- 파마산 치즈마무리용적당량
- 파슬리가니쉬용적당량
조리 순서9단계
- 1
재료 손질하기
00:17양파는 잘게 다지고, 양송이버섯은 슬라이스하고, 베이컨은 1~2cm 간격으로 잘라줍니다.
- 2
파스타 면 삶기
01:02끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 페투치네 면 90g을 넣어 8분간 삶아줍니다.
- 3
베이컨과 채소 볶기
01:23팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 베이컨을 노릇하게 볶다가, 다진 양파, 다진 마늘 1스푼, 무염 버터 20g, 새우를 넣고 후추가루를 뿌려 볶아줍니다.
TIP 베이컨에서 나오는 기름이 소스를 고소하게 만듭니다. 새우 대신 닭가슴살을 넣거나 생략해도 좋습니다.
- 4
매콤한 맛 추가 및 재료 익히기
02:10크러쉬드 레드페퍼 1티스푼을 넣고 양파와 새우가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
TIP 매콤함을 추가하고 싶다면 크러쉬드 레드페퍼나 청양고추를 넣어주세요.
- 5
양송이버섯 넣고 볶기
02:35양송이버섯을 넣고 살짝 볶아줍니다.
- 6
크림 소스 만들기
02:43생크림 200ml와 파마산 치즈 20g을 넣고 보글보글 끓여줍니다.
- 7
면과 소스 합치기
03:15삶은 면을 건져 소스에 넣고 1분 정도 더 끓여줍니다.
- 8
- 9
플레이팅 및 마무리
03:58그릇에 파스타를 예쁘게 담고, 새우를 올린 후 파슬리를 뿌리고 파마산 치즈를 갈아 올려 마무리합니다.
조리 팁
- 느끼함을 줄이고 싶다면 크러쉬드 레드페퍼나 청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 더해보세요.
- 베이컨에서 나오는 기름이 소스의 풍미를 더해주므로 충분히 볶아주는 것이 좋습니다.