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신김치 300g의 양념소를 손으로 가볍게 털어낸 후, 새끼손가락 한 마디 정도 크기로 작게 썰어 준비합니다.

TIP 김치 양념소를 털어내야 볶음밥이 텁텁하지 않고 간이 세지지 않습니다.

베이컨 100g을 김치와 비슷한 크기로 작게 썰어 준비합니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불에서 썰어놓은 베이컨을 넣고 천천히 저어가며 베이컨에서 충분히 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.

베이컨이 어느 정도 볶아지면 썰어놓았던 신김치를 모두 넣고, 고추장 반 스푼과 참치액 한 스푼을 넣어 베이컨과 신김치를 잘 섞어가며 볶아줍니다.

TIP 타지 않도록 중불을 유지하며 신김치의 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

신김치의 숨이 죽으면 즉석밥 두 공기를 넣고, 밥을 비비듯이 잘 섞어주면서 바닥이 살짝 눌어붙을 수 있게 중불에서 볶아줍니다.

TIP 바닥이 살짝 눌어붙게 볶으면 더욱 맛있습니다.

밥알이 고슬고슬하게 볶아졌으면 참기름 1스푼과 통깨 2스푼을 넣고 한 번 더 잘 섞어가며 볶아줍니다.

불을 끄고 김치볶음밥 위에 반숙 계란 후라이 2개를 올려 마무리합니다.