베이컨 크림 파스타

1분요리 뚝딱이형 · 양식 · 보통

4인분약 20분#크림파스타#파스타#양파#베이컨#자취요리#홈파티

코로나 시기에 월 매출 1억을 달성했던 20대 사장님의 레시피로 만드는 베이컨 크림 파스타입니다. 부드러운 크림 소스와 짭짤한 베이컨의 조화가 일품입니다.

4인분

양파와 마늘 볶기
00:07
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 양파 500g과 다진 마늘을 넣은 후, 뚜껑을 덮고 양파가 투명해질 때까지 쪄주듯이 볶습니다.
크림 소스 재료 섞기
00:16
양파가 투명해지면 우유 400ml와 치킨스톡 1큰술을 넣고 끓여줍니다.
크림 소스 블렌딩
00:24
끓인 양파와 우유 혼합물을 블렌더에 넣고, 휘핑크림, 파마산 치즈, 맛소금을 추가한 뒤 청양고추와 함께 갈아줍니다.
크림 소스 끓이기
00:28
블렌딩한 크림 소스를 냄비에 다시 붓고 끓기 시작하면 불을 줄여 준비합니다.
파스타면 삶기
00:34
물 1L에 소금 1숟가락을 넣고 끓인 후, 파스타면을 넣고 5분간 삶아줍니다.
파스타와 소스 섞기
00:38
삶은 파스타면을 크림 소스에 넣고, 면수를 조금씩 추가하며 원하는 농도가 될 때까지 끓여줍니다.
베이컨 굽기
00:44
베이컨 60g을 먹기 좋은 크기로 썰어 노릇하게 구워줍니다.
플레이팅 및 마무리
00:48
완성된 크림 파스타 위에 구운 베이컨을 올리고, 후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.