크림 파스타

ddaracook 따라쿡 · 양식 · 보통

1인분약 25분#크림파스타#파스타#양식#자취요리#쉬운요리#면요리

베이컨, 양송이, 양파, 마늘을 볶아 만든 크림 소스에 스파게티면을 버무려 만드는 부드러운 크림 파스타 레시피입니다.

1인분

스파게티면 삶기
00:07
끓는 물에 스파게티면 100g을 넣고 7분간 삶아줍니다. 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브 오일을 약간 뿌려 면끼리 붙지 않게 섞어둡니다.
재료 손질하기
00:27
양송이 80g은 먹기 좋은 크기로 슬라이스하고, 마늘 25g은 편 썰기 합니다. 양파 100g은 채 썰고, 베이컨 60g은 한 입 크기로 썰어 준비합니다.
마늘, 베이컨, 채소 볶기
01:46
팬에 올리브 오일을 두르고 편 썰기 한 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다. 이어서 베이컨을 넣고 노릇하게 볶다가 채 썬 양파와 슬라이스한 양송이를 넣고 함께 볶습니다. 후추를 적당량 뿌려 간을 합니다.
크림 소스 만들기
02:55
볶은 재료에 면수 100ml를 붓고 끓입니다. 생크림 200ml와 우유 100ml를 넣고 잘 섞어준 뒤, 파마산 치즈 1큰술을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 중불에서 끓여줍니다.
파스타면 넣고 섞기
03:34
크림 소스가 끓으면 삶아둔 스파게티면을 넣고 소스와 면이 잘 어우러지도록 섞으며 1분 정도 더 끓여줍니다.
플레이팅 및 마무리
04:00
완성된 크림 파스타를 그릇에 담고, 가운데에 계란 노른자 1개를 올립니다. 그라나 파다노 치즈를 갈아 뿌리고 후추와 다진 파슬리를 올려 마무리합니다.