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사각 모양의 밀폐용기를 준비합니다. 적당한 크기의 용기가 없다면 우유팩을 깨끗이 씻어 옆 부분을 자르고 안쪽 표시선을 따라 잘라 테이프로 고정하여 사용해도 좋습니다.

TIP 나중에 케이크를 빼내기 쉽게 종이호일을 깔아야 합니다.

오레오 30개 중 20개를 준비합니다. 오레오 쿠키를 반으로 쪼개고, 쿠키와 크림을 분리합니다. 20개 모두 분리해주세요.

TIP 남은 10개의 오레오는 장식용으로 사용합니다.

볼 아래에 아이스팩을 대고 생크림 500ml를 부어줍니다. 설탕 1큰술을 넣고 손으로 휘핑합니다.

TIP 걸쭉해지기 시작하면 금방 오버 휘핑이 되니 주의하고, 요거트 같은 농도가 좋습니다. (휘핑 크림은 묵직하게)

실온에 두었던 크림치즈 200g을 부드럽게 풀어줍니다. 알갱이가 안 보일 때까지 섞어줍니다. 휘핑한 생크림을 조금씩 나누어 크림치즈에 부어줍니다.

TIP 생크림과 크림치즈는 많이 저으면 분리가 되니 주의하세요.

밀폐용기 사이즈에 맞춰 종이호일을 자릅니다. 나중에 잡고 빼기 편하게 밀폐용기보다 더 길게 잘라줍니다. 자른 종이호일을 밀폐용기에 넣어 깔아줍니다.

밀폐용기 바닥에 크림을 한 층 깔아줍니다. 그 위에 오레오 쿠키를 빽빽히 한 층 깔아줍니다. 크림을 얇게 바르고 쿠키를 촘촘히 깔아주는 것을 반복합니다.

TIP 포장 선물을 하려면 4층 정도 쌓는 것이 적당합니다.

마지막은 쿠키가 안 보일 정도로 크림을 깔아줍니다. 우유팩을 잘라 깔끔하게 크림을 정리해줍니다.

남은 오레오 쿠키를 이용해 예쁘게 꾸며줍니다.

밀폐하여 냉장고에서 3~4시간 숙성합니다.

빼기 전에 냉동실에 30분 넣어주면 잘 빠집니다. 종이호일을 잡고 케이크를 꺼냅니다. 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 선물용으로 예쁘게 옆면을 잘라주어도 좋습니다.

TIP 뜰 때 뒤집개를 사용하면 유용합니다.

숙성이 되어 바삭했던 쿠키가 부드러워졌습니다. 파는 것과 비슷하지만 더 느끼하지 않고 맛있습니다. 남은 조각은 선물용으로 포장합니다.