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원팬 우유 버터 파스타

KBS Entertain · 양식 · 쉬움

1인분약 15분#원팬파스타#우유파스타#버터파스타#마늘파스타#자취요리#초간단#크림파스타

우유, 버터, 마늘, 파스타 면을 한 번에 넣고 끓여 만드는 초간단 원팬 파스타 레시피입니다. 설거지 걱정 없이 라면처럼 쉽게 파스타를 즐길 수 있습니다.

재료5

1인분
  • 파스타 면영상에서 정확한 양은 언급되지 않았으나, 1인분으로 추정1인분
  • 우유300ml
  • 물500ml
  • 버터크림 두 개 크기40g
  • 통마늘또는 다진 마늘3개

양념4

  • 소금1꼬집
  • 참치액기호에 따라적당량
  • 후추아이들에게 줄 때는 생략약간
  • 파슬리장식용, 생략 가능약간

조리 순서10단계

  1. 우유와 물 끓이기

    01:12

    냄비에 우유 300ml와 물 500ml를 넣고 중불에서 끓입니다.

    TIP 라면을 끓일 때처럼 정확한 계량이 중요합니다.

  2. 파스타 면과 버터 넣기

    01:23

    물과 우유가 끓기 시작하면 파스타 면을 바로 넣고, 그 위에 버터 40g을 살포시 올립니다.

  3. 10분간 끓여 졸이기

    01:40

    뚜껑을 열고 10분간 끓여 면을 익히고 국물을 자작하게 졸입니다. (중불 유지)

    TIP 끓이는 동안 뚜껑을 닫으면 국물이 넘칠 수 있으니 주의하세요.

  4. 간 맞추기

    02:08

    소금 1꼬집으로 간을 맞춥니다.

  5. 참치액 추가

    02:12

    참치액을 기호에 맞게 넣어 감칠맛을 더합니다.

  6. 불 끄고 마늘 넣기

    02:55

    불을 끄고, 통마늘 3개를 강판에 갈아 넣거나 다진 마늘을 넣습니다.

    TIP 마늘은 휘발성이 강하므로 마지막에 넣어 향을 살리는 것이 중요합니다. 찌개나 전골류도 마늘을 너무 빨리 넣으면 텁텁해지고 향이 날아갈 수 있습니다.

  7. 마늘 향 입히기

    03:56

    다시 약불을 켜고, 마늘 향이 잘 배도록 면과 소스를 잘 섞어줍니다.

  8. 완성

    04:04

    소스를 한 번만 살짝 끓여 걸쭉해지고 마늘 향이 올라오면 불을 끄고 완성합니다.

  9. 플레이팅

    04:16

    파스타를 접시에 담고, 소스를 넉넉하게 뿌려줍니다.

  10. 마무리

    04:24

    후추와 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

    TIP 아이들에게 줄 때는 후추를 생략하는 것이 좋습니다. 우유와 후추는 잘 어울립니다.

조리 팁

  • 파스타를 끓일 때 뚜껑을 닫으면 국물이 넘칠 수 있으니 주의하세요.
  • 마늘은 휘발성이 강하므로 마지막에 넣어 향을 살리는 것이 중요합니다.
  • 라면 하나 끓일 시간에 파스타를 만들 수 있을 정도로 간단합니다.
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