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김밥 햄 5줄을 3등분하여 길게 썰어줍니다.

맛살 3줄을 대충 찢어줍니다.

사각 팬에 식용유를 두르고 바닥과 벽에 골고루 발라줍니다.

부추(또는 대파), 당근, 햄, 맛살 순서로 팬에 넣고 볶아줍니다. 재료가 타거나 눌어붙지 않도록 순서를 지켜 넣어줍니다.

TIP 부추를 사용하면 더 맛있습니다.

볶은 재료 위에 계란 4개를 깨뜨려 넣고 잘 섞어줍니다. 계란물이 익으면 뒤집어줍니다.

밥 130g에 맛소금 1/2 티스푼, 참깨, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

김 1장을 깔고 양념한 밥을 골고루 펴 바릅니다. 김의 1/3 지점까지 밥을 펴 바르고, 밥이 없는 윗부분에 칼집을 내줍니다.

밥 위에 만들어둔 계란말이를 올리고 단무지 2줄로 감싸줍니다.

김밥을 돌돌 말아줍니다. 김이 풀릴 경우, 김밥 속 수분이 내려올 때까지 잠시 기다려줍니다.

TIP 김밥 속 수분으로 김을 붙여야 김이 끝까지 보송하고 무르지 않습니다.

잘 말아진 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

썰어둔 김밥을 접시에 예쁘게 담아냅니다.